漢方レシピ：豆乳を使ったシナモン・チャイで温まる 2008.02.29

今年はうるう年ため2月29日までありますね。

ちなみに、昨日、私達夫婦の結婚記念日でした。(^^ゞ



それはさておき、3月を前にしてまだまだ寒い日があります。

漢方の簡単レシピで身体の内側から温めましょう。





紅茶は漢方では温性に属し、胃腸をあたためたり

カフェインの利尿作用がむくみをとったり

強い殺菌効果や血栓の予防効果なども注目されています。



シナモンは、京都銘菓でお馴染みの『八橋』でも使われて

いますが、生薬名は肉桂といい、実は冷え性の人にオススメ

だそうです。



この際、身体をあたためるのに発汗作用が強い『生姜』も

使いましょう。（笑）


【材料】　2人分



　　水　　１カップ　

　　豆乳　　１カップ

　　シナモンスティック　　１本　

　　ショウガ　　スライス２、３枚

　　紅茶　　大さじ１　

　　黒砂糖　　大さじ２





【作り方】



・　鍋に水、半分に折ったシナモン、ショウガスライス、紅茶を

　　入れて火にかける。

・　沸騰したら豆乳と黒砂糖を加えて弱火で２、３分煮ます。

・　火を止めたら、漉して出来上がり！



精製された白砂糖は身体を冷やすといわれていますが

黒砂糖はあたためるそうです。

砂糖が気になる方は控えても美味しくいただけます。



まだ寒い日には豆乳のシナモン・チャイで温まってください。





▽シナモンスティック

http://igan.info/url/file/cinna.html

タグ：漢方 レシピ 紅茶 シナモン チャイ 豆乳